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京都市左京区 ブティック アトリエRay:のブログです。
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お知らせ
朝夕涼しくなって来ましたね
10月の営業日のお知らせです。
10/10(木)は午後1時から営業
10/12(土)は午後1時から営業
10/19 (土) は11時から14時までの営業
とさせて頂きますので
何卒宜しくお願い致します。


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収穫祭
秋晴れの日曜日
山の会のメンバーTくんの信楽にある広々とした
畑で落花生の収穫をさせて頂きました。
参加者は15名で車に乗せてもらい現地へ
Tくんの畑ではベンチや作業台に釜場の用意までして待っていて下さいました。
出迎えてくれたTくんの奥さんも同級生、畑のお手伝いもされているTeくんとも再会出来ました。



最初に収穫作業の手順も書いて下さっていて
とても分かりやすくて勉強になります。

手入れされた畑で先ずは皆んなで茹で落花生の
おおまさりの収穫から始まり
掘り起こした根っ子には大粒の落花生がいっぱい付いていてびっくり

釜場はHくんやOくんが暑い中大きな鍋にお湯を沸かしてくれました。


取れた落花生はサヤを外し水洗いをした後
煮えた大鍋で茹で天日干して頂きました
なんと美味しいこと!
最高のお味でした。

もう一つのお鍋には生芋を灰汁の中ですり込み
一時間程茹でて作らせて頂きました。




出来上がりを水に晒してわさび醤油で刺身こんにゃくにして頂きました。
これもまた最高のお味
市販されたものとは比べものにならない位です。

煎り落花生千葉半立も収穫させて頂き
初めての貴重な体験をさせて頂きました。

お昼にはMちゃんが自分の畑で採れた里芋や手作りのお味噌を用意して来てくれて豚汁を作って頂き
とても美味しかったです。

晴れ渡った空の下で皆んなと食事は最高ですね
お腹も膨れてちょっと一息




次はシルクスィートと鳴門金時と言う品種のサツマイモの収穫をさせて頂きました。
子供の頃遠足で体験した時を懐かしく思い浮かべながら掘り起こす作業は本当に楽しかったです🍠

コーヒー☕️や果物🍊まで用意して頂き
素晴らしいおもてなしをして下さって
山の仲間と皆んな笑顔でとても楽しい充実した
一日を過ごさせて頂きました。

Tくんご夫妻にはとても感謝しています。
本当にありがとうございました。

仲間の笑い声が静かな田園風景に響き渡り
ススキや赤トンボが行き交う光景は
秋を満喫させて頂きました。



頂いたこんにゃくはわさび醤油で美味しく頂きました💕🙇‍♀️ごちそうさまでした🙏




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Autumn collection
9月と言うのにまだ暑い毎日が続いておりますが
如何お過ごしでしょうか?
アトリエR ayでは秋物が着々と届いて参りました。
先ずは新作のご紹介です!
人気のイタリア🇮🇹からはgabsのバックから
新作の幾何模様が特徴的な本革です!

Oggiの秋色ブラウスと

マテリアルにこだわったオリジナル商品を
提供してくれる
PINETAのファッションも魅力です!


是非ご覧になって下さいね~
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比良 八淵の滝
昨日は山の会から比良 八淵の滝へ登って来ました。
黒谷林道終点→大擂鉢→貴船滝上部→
大擂鉢→ガリバー旅行村→黒谷林道終点

少し道が荒れていて危険な箇所もありましたが、滝の所は増水していて仲間の山登りの達人のお陰で板を見つけて橋の代わりにしたりロープで引っ張ってくれたりサポートしてくれて濡れずに済みました!
岩場は鎖やハシゴを登ったり
まるでアトラクションのような所もあり
今まで岩登りの練習等を積んで来たおかげで
皆んなクリア出来て達成感もあり
楽しい一日となりました。

涼しい滝の上でお昼のお弁当🍙タイム
もマイナスイオンをたっぷり浴びて
とても心地良かったです。









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おもてなし
先日、Yちゃんのお宅に行かせて頂き沢山ご馳走になって来ました。
食欲の秋の始まりですね~
楽しい仲間たちとゆっくりテーブルを囲んで
素敵なおもてなしの出来るYちゃんの手料理は
本当に美味しくて最高でした。


白和えには無花果が入っていてお味も最高
お酒が進みます、


秋刀魚の甘露煮は骨まで柔らかくて美味しかったです。


お豆腐、千切り野菜、大葉やちりめんじゃこに
胡麻ドレッシングで和えて頂くとお箸が進みます。


竹輪にアボガドやシーチキンにチーズを乗せて焼いたお料理も


鮭の南蛮漬けもとても美味しい。


鶏肉のソテーも香ばしく


豚チャーシュー


きゅうりとなすの漬物がまた美味しい


鍋ごと熱々焼きたてのギョーザはジューシーで
ビールと相性がとても良くて


シフォンケーキまで焼いて頂き

お腹いっぱいごちそうになりました。
素晴らしいおもてなしをして頂き
本当に嬉しい最高に幸せな一日でした。



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