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京都市左京区 ブティック アトリエRay:のブログです。
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異国めぐり
昨日は、祇園祭りも後の祭りを控え、コンコンチキチンと囃子の音が流る四条界隈

月鉾などがディスプレイされていました。

久し振りのOちゃんも一緒に4人揃って、Mちゃんの快気祝いに行かせて頂きました。

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今回は多国籍料理で伊・英・仏・中・韓・チュニジアと嬉しくなって来ますね。

びっくりする程のMちゃん作のお料理の数々ご紹介しますね。

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テーブルには朝顔の涼しげな絵が、素敵なお料理を引き立ててくれています。

はんぺんにパセリやおろしニンニクを乗せてオーブン焼きにした一品
わかめとキムチのきゅうりボート
牛すじとキノコのトマトソースシチュー

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スライストマトと紫玉ねぎの青しそかけ
ひじきとかに、彩り野菜のサラダ
どちらも夏には冷たくて美味しかったです。

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ハム、チーズのロールなすび
温野菜ブロッコリーとポークウインナー
ほうれん草キッシュ、本当に美味しいですね。

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カツオのたたき
じゃがいもとチーズの揚げ春巻き
蒸し豚肉は黒胡椒ゴマ油のたれで頂きます。

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星型のきゅうりはMさんの畑で作られました。
わかめとキムチを乗せるとお洒落!
お料理に合わせてフランスパンも良いですね。

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ハート型のきゅうりと生ハムサラダ
鯵のフライにサルサ パプリカや玉ねぎ、トマトなどオリーブオイルに漬けたのを
フランスパンに乗せてもとても美味しかったです。

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上はチュニジア風揚げ春巻き 中のケーパーの酸味が効いていて、半熟玉子がとろけて絶妙なお味です。
デザートは黒糖ゼリーアイスクリーム乗せ さっぱりしていて美味しいですね^_^
最後のシメは干しエビとニラがたっぷり入った焼きそばにゴマ油を絡ませた 一品です。

何処かのお料理屋さんへ行った見たいでしょ

いえいえ、全部お料理上手なMちゃんの力作ですよ!

本来は私達が作ってお祝いしてあげないといけないのに甘えてしまいました。

異国めぐりが出来て本当に楽しいお食事

どのお料理もとても美味しくて、素晴らしいおもてなしをしてくれた

Mちゃんに改めて感謝と腕前に脱帽です。

本当にありがとう!ごちそうさまでした。

先発の北アルプスへ気を付けて行って来て下さいね^_^
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