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京都市左京区 ブティック アトリエRay:のブログです。
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里帰り
昨日でアトリエRayは仕事納めでした。
本当に一年は早いものですね。

まず何より沢山のお客様にご来店頂き感謝致しております。
そして、3代目店長さんのCafeLOOPオープン・・・
手づくり市もお客さまからとても喜んで頂きました。
個人的には、江藤ゆう子さんのラジオ番組に出させて頂いたり
ギャラリー翔にて、絵画教室の作品展に出展させて頂いたこと

振り返ると、本当に楽しい事ばかり・・・
いつも出会いを大切にしたいと願っています。

来年も楽しい企画を提案して参りますので
どうかよろしくお願い申し上げます。

            アトリエRay


お休みに入り、今日は息子・娘の家族が里帰りして来ましたので大賑わいです。
息子の嫁が本場中国の手づくり餃子を作ってくれる事になりました。
まず薄力粉を水と玉子で練って餃子の皮を作ります。
少し寝かせてから棒状に

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千切って麺棒で一個ずつ薄くのばします。

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中心が少し厚みがあるように伸ばすと具を入れて包む時
破れにくいのだそうです。

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あっと言う間に包め、焼き餃子と水餃子に・・・
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春雨サラダはとてもヘルシーで美味しい!
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麻婆豆腐もチョッピリ辛めで優しい家庭的なお味です。
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わかめのスープもとても美味しかったです。
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今日は母も一緒に大勢で頂きました。
母も繰り返し息子に「お料理上手な奥さんで幸せやね・・・」と
喜んでいました。
本当に私達も、幸せです。
ごちそうさまでした。
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