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京都市左京区 ブティック アトリエRay:のブログです。
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山の幸
 お知らせかね

今日はラジオカフェで江藤ゆう子さんの番組放送開始の日でしたが、

如何でしたでしょうか?

お聴き下さった方々、本当にありがとうございました。

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ゲストのラ・パンセさん           アトリエRay

放送時間が午後3:09→3:00に変更になっていた為、

最初の方を聴き逃された方もおられるかも知れません

午後3:00からですので、また引き続き4週目4/24(金)
もよろしくお願い申し上げます。

 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~

一昨日、息子から沢山のわらびが届きました。

休日に家族で山菜取りに行って沢山取れたそうです。

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一緒に写真も添えてくれてましたので、孫達の元気に遊んでいる様子も

分かりとても嬉しかったです



早速今日は山菜料理を作りました。

わらびはアク抜きのため重曹を振りかけ、熱湯を注いで一晩おいておきました。

それをさっと茹でて水洗いして、おひたしに・・・

生姜醤油を注いで、糸がきかつおをのせて頂きましたハピィw

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土鍋で竹の子ご飯を炊きました。わらびも入れて・・・これだと20分で出来上がりです。

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写真に載せていませんが、松葉のりを散らして頂く事にしました。

どちらも本当に美味しかったですペコちゃん

自然のいぶきを伝えてくれる山菜は最高ですね。

ごちそうさまでした

      
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